Cucina e Ricette

Come condire le pietanze

Pubblicato il 15 apr 2013 in Cucina e Ricette

Come condire le pietanze

 Molto o poco condimento incide sul sapore delle pietanze che prepariamo ogni giorno, ma gli eccessi come in ogni cosa non fanno bene, se si condisce poco il cibo questo non ha più un buon sapore e non assimiliamo bene le proprietà nutritive che l’olio o affini ci danno, se invece esageriamo diventa troppo pesante, a volte anche indigesto e invece di portare beneficio alla nostra linea...

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Prodotti tropicali di Fuerteventura

Pubblicato il 8 mar 2013 in Cucina e Ricette

Prodotti tropicali di Fuerteventura

Isola più antica dell’Arcipelago delle Canarie, riserva della biosfera secondo l’Unesco, Fuerteventura è una apprezzata località turistica che deve la sua nomea, principalmente, alle spiagge incontaminate, all’acqua cristallina, ai parchi naturali e ad un consistente patrimonio artistico. Possedimento spagnolo fin dal Quattrocento, Fuerteventura ha subito nei secoli diverse...

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Come preparare le polpette vegetariane

Pubblicato il 5 feb 2013 in Cucina e Ricette

Come preparare le polpette vegetariane

La cucina vegetariana fa sempre più proseliti tra i virtuosi dei fornelli, perché etica e adatta a tutti in quanto leggera e versatile. Per chi è abituato alla cucina tradizionale a base di carne, non è facile adattarsi a consumare legumi verdure e germogli di soia, per questo la transizione dall’alimentazione “carnivora” a quella vegana deve essere graduale e magari passare...

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Ricetta torta ricotta e pere

Pubblicato il 7 nov 2012 in Cucina e Ricette

Ricetta torta ricotta e pere

Ultimamente siamo abituati a vedere la torta di ricotta e pere come un dessert composto da due dischi di biscotto e una golosa e morbida farcitura di crema di ricotta e tocchetti di pere; ma questa torta si presenta anche come un dolce alto e morbido perfetto per la prima colazione e la merenda pomeridiana. Questa torta viene inoltre creata senza burro e senza olio e la parte...

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